salenta (salenta) wrote,
salenta
salenta

Category:

омега 3



Если солю рыбу, то пользую этот способ. Скумбрия очень богата Омега 3, так как водится в холодных водах и на естественном питании, а не в лотках-загонах на комбикорме. Я пошла солить, а вы завтра за рыбкой - и тоже попробуйте!

На 2-3 крупные скумбрии. Вскипятить 1 л воды. Растворить в ней 5 столовых ложек соли и 3 столовых ложки сахара (все без горки). Добавить 10 горошин черного перца и 5 горошен душистого. Добавить чайную ложку зерен горчицы и несколько лавровых листочков. Я срываю прям с деревца, которое растет у меня дома. Кстати, не думала, что лавр растет так быстро. Можно добавить пару штучек гвоздики и порезанный репчатый лук. Уксус я не добавляю.

Оставить воду с пряностями остывать до комнатной температуры. Можно пересыпать уже рыбу специями и потом заливать рассолом.

Скумбрию освободить от внутренностей и отрезать голову. Положить рыбку в эмалированную или стеклянную тару и залить рассолом со специями. Накрыть крышкой и убрать в холодильник на 24 часа. Можно рыбу порезать на кусочки перед засолом.

Делитесь своими рецептами в комментариях!

*фото взяла из инета... постараюсь свое тоже сделать
Tags: рыба
Subscribe

  • Полнолуние 24 июля

    24 июля в 5:37 мск Полнолуние в Водолее. В 2021 году два Полнолуния в знаке Водолее, и второе будет 22 августа. Полнолуние дважды в одном знаке…

  • астропотенциал на 20 июля

    20 июля Транзитная Луна в Стрельце проходит соединение со звездой Антарес и Заходящим Лунным Узлом. Много раз писала, что Луна - это событийный…

  • дополнение к предыдущему посту

    Почему многие сейчас сталкиваются с довольно тяжелыми событиями? Не все. Но многие. Потому что вся вторая половина июля - время кармической…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 17 comments

  • Полнолуние 24 июля

    24 июля в 5:37 мск Полнолуние в Водолее. В 2021 году два Полнолуния в знаке Водолее, и второе будет 22 августа. Полнолуние дважды в одном знаке…

  • астропотенциал на 20 июля

    20 июля Транзитная Луна в Стрельце проходит соединение со звездой Антарес и Заходящим Лунным Узлом. Много раз писала, что Луна - это событийный…

  • дополнение к предыдущему посту

    Почему многие сейчас сталкиваются с довольно тяжелыми событиями? Не все. Но многие. Потому что вся вторая половина июля - время кармической…