July 11th, 2015

астро

иван чай (импортозамещение :) )

способы ферментации
выбирайте и заготавливайте

Я в эти выходные (пока нет дождя) собирала травки: цветки липы, кипрей, тысячелистник, спорыш, зверобой, красный клевер, таволгу вязолистную. Все травки сушу без ферментирования, а вот иван-чай без ферментации не будет иметь привлекательного вкуса. Поэтому теперь занимаюсь вот этим:









без использования духовки... если вы уже построили сушильню для трав в своем поместье



а это уже малый бизнес